2011. március 31., csütörtök

2011. március 29., kedd

Tüllhimzés

Nos amióta csak megláttam ezt a fajta kézimunkát mindig is szerettem volna megtanulni, csak épp alapanyagot nem találtam hozzá, egészen tegnapig amikor is a rövidáru boltban megpillantottam a tüllhálót 160ft / méter áron . Gondolván hogy ez jó jel hogy valóra válthassam az álmom vettem is egy keveset amin lehet majd tanulni. Egyenlőre itt tartok, de azt már látom hogy ez is babra munka lesz:-) A mintákat Thérèse de Dillmont  ma is jól használható kézimunka oktató könyvéből vettem ami innen
 le is tölthető. Szerencsére nekem van egy Magyar nyelvű kiadás belőle, Őrzöm is kincsként:-) Vaterán is van belőle egy példány (nem én árulom, csak találtam)

Csipkeherceg Receptes kodexe!

Lazacos Kagylós spagetti
Hozzávalók 4 személyre:
2 db kis csomag olajos lazacfilé
1 kis konzerv kagyló
4 gerezd fokhagyma
1 fej hagyma
2.5dl tejszin
egy kevéske liszt
28dkg spagetti tészta
A halfiléket kicsomagoljuk és az olajat a serpenyőbe csöpögtetjük Beletesszük a kockára vágott hagymát és a felaprított fokhagymát, majd amikor már átpirultak hozzájuk tesszük a felszeletelt halat és a kagylót. Egy kicsit átforrósítjuk, és hozzáöntjük a tejszínt amibe bele kevertünk egy kevés lisztet. Várunk amíg kicsit felforr és már készen is van . A Spagetti tésztát olajos vízben megfőzzük , tányérra rakjuk és megpakoljuk a halas szósszal. Reszelt sajttal meghintve tálaljuk

Jó Étvágyat!

2011. március 23., szerda

Csipkeherceg Receptes kodexe!

Nos most egy igazi klasszikus finomságot hoztam a méltán híres
Női szeszély
12deka vajat 4 tojás sárgájával, 4 kanál cukorral habosra keverünk, majd 2 evőkanál tejet  és 25deka liszttel elkevert 1 csomag sütőport hozzáadva tésztát gyúrunk. Egy közép nagy tepsiben egyenletesen eligazgatjuk, baracklekvárral megkenjük és 6 tojás fehérjéjéből, 1 kiskanál ecettel (10%)és 20deka citromos porcukorral (1 citrom héja lereszelve és a cukorba keverve)kemény habot készítünk.( Nem verjük fel a habot előre hanem a cukorral és az ecettel együtt, így tovább tart ugyan de sütés közben nem esik össze:-)  )Bevonjuk vele a tésztát jó vastagon, és közepes hőmérsékleten szép barnára sütjük. Fontos hogy sütés közben ne nyissuk ki az ajtót!!
Jó étvágyat!


Teáskanna

Ez a minta is abból a könyvből való mint a krinolinos hölgy.
Itt pedig Dorka cicám is segített egy kicsit:-) 


2011. március 12., szombat

Napcsipke

Kíváncsi voltam és kipróbáltam milyen ha két technika kombinálva van. Nos lehetett volna szebb is de elsőnek azért nem olyan csúnya:-) 

2011. március 5., szombat

2011. március 3., csütörtök