Komteszka:
10 deka vajjal eldörzsölünk 20 deka lisztet és 1/2 csomag sütőport, 10deka porcukrot és 3 tojás sárgáját. Egyenletesen kikent tepsibe tesszük a kinyújtott tésztát és aranysárgára sütjük Sütés után a kihült tészta tetejére még a tepsiben a következő cukros habos édességet kenjük: 4 tojás fehérjét gőz fölött 25 deka cukorral kemény habbá verjük,majd hozzákeverünk1csomag vaníliás cukrot , 5deka őrölt pörkölt mogyorót, 1 citrom reszelt héját és 2 kávéskanál kakaót.A tésztát a bevonattal újra betesszük a sütőbe, de csak szárítani. Ha kihűlt felszeleteljük. Jó étvágyat!