2017. december 30., szombat

Csipkeherceg Receptes Kódexe:Finom Fonott Tejeskalács


Nagyon finom és kiadós kalács receptet hoztam  nektek ! 
Hozzávalók: 3.5dkg élesztő, 56dk liszt, 10dkg vaj, 7dkg cukor,4tojássárgája, kevés reszelt citrom héj 
Az élesztőből és a 14 deka lisztből készített kovászt kelni hagyjuk. Ezalatt gyúródeszkán 42deka lisztet,a vajjal ,a cukorral, a tojás sárgákkal,pici sóval, citrom héjjal, kevés tejjel  össze dolgozzuk.Ehhez a kovászt téve nem nagyon kemény tésztát gyúrunk,addig amíg kézről le nem vállik.Befedve kelni hagyjuk. Majd tetszés szerint megfonjuk és vajjal kikent tepsibe tesszük. Háromszor megkenjük egész tojással és szép pirosra sütjük . Kenések között pár percet várunk míg a rákent tojást be nem szívja . 






6 megjegyzés:

  1. Szinte érzem az illatát! :-)
    Köszi a receptet!

    VálaszTörlés
  2. Hú, de jó :-) Régen mennyi finomságot osztottál meg velünk :-) Gratulálok a fonott kalácsodhoz :-)

    VálaszTörlés
  3. Nyami :-) Kár, hogy én nem ehetek. Így is picit túl sok édességet ettem az ünnepek alatt.

    VálaszTörlés