Nagyon finom és kiadós kalács receptet hoztam nektek !
Hozzávalók: 3.5dkg élesztő, 56dk liszt, 10dkg vaj, 7dkg cukor,4tojássárgája, kevés reszelt citrom héj
Az élesztőből és a 14 deka lisztből készített kovászt kelni hagyjuk. Ezalatt gyúródeszkán 42deka lisztet,a vajjal ,a cukorral, a tojás sárgákkal,pici sóval, citrom héjjal, kevés tejjel össze dolgozzuk.Ehhez a kovászt téve nem nagyon kemény tésztát gyúrunk,addig amíg kézről le nem vállik.Befedve kelni hagyjuk. Majd tetszés szerint megfonjuk és vajjal kikent tepsibe tesszük. Háromszor megkenjük egész tojással és szép pirosra sütjük . Kenések között pár percet várunk míg a rákent tojást be nem szívja .